Datenschutzerklärung

Letzte Aktualisierung: 1. November 2026

Wer verarbeitet Ihre Daten?

Verantwortlich für die Verarbeitung ist die Gesellschaft SAS MH Food (Handelsregister Saint-Nazaire 991 829 789), Restaurant Aki Ramen, 18 avenue de la République, 44600 Saint-Nazaire, Frankreich – contact@aki-ramen.fr. Wir haben keinen Datenschutzbeauftragten benannt, da dies für unsere Tätigkeit nicht vorgeschrieben ist.

Welche Daten, zu welchem Zweck, auf welcher Rechtsgrundlage?

1. Ihre Nachrichten

Wenn Sie uns schreiben (E-Mail, soziale Netzwerke), verwenden wir Ihren Namen, Ihre Kontaktdaten und den Inhalt Ihrer Nachricht ausschließlich, um Ihnen zu antworten. Rechtsgrundlage: unser berechtigtes Interesse, unseren Gästen zu antworten (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO).

2. Bestellungen per Click & Collect und Lieferung

Die Website nimmt weder Bestellungen noch Zahlungen entgegen: Die Links „Click & Collect“ und „Lieferung mit Uber Eats“ führen Sie zu Diensten Dritter, die Ihre Daten nach ihren eigenen Datenschutzbestimmungen verarbeiten. Wir erhalten nur die Informationen, die zur Zubereitung Ihrer Bestellung nötig sind.

3. Keine Online-Reservierung

Wir nehmen keine Reservierungen an: Die Website fragt keine personenbezogenen Daten ab, damit Sie ins Restaurant kommen können.

4. Reichweitenmessung und interaktive Karte

Nur mit Ihrer Einwilligung und für jeden Dienst einzeln können wir die Besucherzahlen der Website mit Google Analytics messen und den Anfahrtsplan mit Google Maps anzeigen (Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO und Artikel 82 des französischen Datenschutzgesetzes). Einzelheiten finden Sie auf unserer Cookie-Seite.

Wie lange speichern wir sie?

• Ihre Nachrichten: so lange, wie die Bearbeitung Ihrer Anfrage dauert, danach höchstens 12 Monate.
• Technische Sicherungskopien: 14 Tage, mit automatischer Rotation.
• Reichweitenmessung: Cookies höchstens 13 Monate, Statistiken werden 14 Monate bei Google gespeichert.
• Ihre Cookie-Auswahl: 6 Monate je Dienst, danach werden Sie erneut gefragt.

Wer hat Zugriff darauf?

• Befugte Mitglieder unseres Teams, jeweils mit persönlichem Konto und auf ihre Aufgaben beschränkten Rechten.
• Unsere vertraglich gebundenen und zur Vertraulichkeit verpflichteten Auftragsverarbeiter: Hostinger (Litauen, Europäische Union) für das Hosting der Website und den E-Mail-Versand; Google Ireland Limited für die Reichweitenmessung und die interaktive Karte (sofern Sie zustimmen).
• Verwaltungs- oder Justizbehörden, ausschließlich auf gesetzliche Anforderung.

Übermittlungen außerhalb der Europäischen Union

Google Analytics und Google Maps können eine Übermittlung von Daten an Google LLC in den USA mit sich bringen; diese ist durch den Angemessenheitsbeschluss der Europäischen Kommission vom 10. Juli 2023 (EU-US Data Privacy Framework) geregelt. Jeder dieser Dienste wird nur mit Ihrer Einwilligung geladen.

Ihre Rechte

Nach dem geänderten französischen Datenschutzgesetz vom 6. Januar 1978 und der DSGVO haben Sie das Recht auf Auskunft, Berichtigung, Löschung, Einschränkung der Verarbeitung, Datenübertragbarkeit und Widerspruch, das Recht, eine erteilte Einwilligung jederzeit zu widerrufen, sowie das Recht, Verfügungen über den Umgang mit Ihren Daten nach Ihrem Tod festzulegen.

Um diese Rechte auszuüben, schreiben Sie uns an contact@aki-ramen.fr oder per Post an SAS MH Food – Aki Ramen, 18 avenue de la République, 44600 Saint-Nazaire, Frankreich. Wir antworten innerhalb eines Monats.

Wenn Sie der Ansicht sind, dass Ihre Rechte nicht gewahrt werden, können Sie Beschwerde bei der CNIL (französische Datenschutzbehörde) einlegen: 3 place de Fontenoy, TSA 80715, 75334 Paris Cedex 07 – www.cnil.fr.

Sicherheit

Die Website wird über HTTPS ausgeliefert; der Verwaltungsbereich ist durch persönliche Konten, irreversibel verschlüsselt gespeicherte Passwörter und rollenbasierte Zugriffsrechte geschützt; die Daten werden täglich gesichert.

Änderungen

Diese Erklärung kann sich ändern. Maßgeblich ist die auf dieser Seite veröffentlichte Fassung mit ihrem Aktualisierungsdatum.

Diese Übersetzung dient ausschließlich der Information. Bei Abweichungen ist die französische Fassung maßgeblich.