Politique de confidentialité

Dernière mise à jour : 1er novembre 2026

Qui traite vos données ?

Le responsable du traitement est la société SAS MH Food (RCS Saint-Nazaire 991 829 789), restaurant Aki Ramen, 18 avenue de la République, 44600 Saint-Nazaire – contact@aki-ramen.fr. Nous n'avons pas désigné de délégué à la protection des données (DPO), cette désignation n'étant pas obligatoire pour notre activité.

Quelles données, pour quoi faire, sur quelle base ?

1. Vos messages

Lorsque vous nous écrivez (e-mail, réseaux sociaux), nous utilisons votre nom, vos coordonnées et le contenu de votre message uniquement pour vous répondre. Base légale : notre intérêt légitime à répondre à nos clients (article 6.1.f du RGPD).

2. Commandes en Click & Collect et livraison

Le site ne prend ni commande ni paiement : les liens « Click & Collect » et « Livraison Uber Eats » vous dirigent vers des services tiers, qui traitent vos données selon leurs propres politiques de confidentialité. Nous n'avons accès qu'aux informations nécessaires à la préparation de votre commande.

3. Pas de réservation en ligne

Nous ne prenons pas de réservation : le site ne vous demande aucune donnée personnelle pour venir au restaurant.

4. Mesure d'audience et carte interactive

Avec votre accord uniquement, et service par service, nous pouvons mesurer la fréquentation du site avec Google Analytics et afficher le plan d'accès avec Google Maps (article 6.1.a du RGPD et article 82 de la loi Informatique et Libertés). Le détail figure sur notre page Cookies.

Combien de temps les conservons-nous ?

• Vos messages : le temps de traiter votre demande, puis 12 mois au maximum.
• Sauvegardes techniques : 14 jours, par rotation automatique.
• Mesure d'audience : cookies 13 mois au maximum, statistiques conservées 14 mois chez Google.
• Vos choix en matière de cookies : 6 mois pour chaque service, puis ils vous sont redemandés.

Qui y a accès ?

• Les membres de notre équipe habilités, chacun avec un compte personnel et des droits limités à ses missions.
• Nos sous-traitants, liés par contrat et tenus à la confidentialité : Hostinger (Lituanie, Union européenne) pour l'hébergement du site et l'envoi des e-mails ; Google Ireland Limited pour la mesure d'audience et la carte interactive (si vous les acceptez).
• Les autorités administratives ou judiciaires, uniquement sur demande légale.

Transferts hors de l'Union européenne

Google Analytics et Google Maps peuvent entraîner un transfert de données vers Google LLC aux États-Unis, encadré par la décision d'adéquation de la Commission européenne du 10 juillet 2023 (EU-US Data Privacy Framework). Chacun de ces services n'est chargé qu'avec votre accord.

Vos droits

Conformément à la loi Informatique et Libertés du 6 janvier 1978 modifiée et au RGPD, vous disposez des droits d'accès, de rectification, d'effacement, de limitation, de portabilité et d'opposition au traitement de vos données, du droit de retirer à tout moment un consentement donné, et du droit de définir des directives sur le sort de vos données après votre décès.

Pour les exercer, écrivez-nous à contact@aki-ramen.fr ou par courrier à SAS MH Food – Aki Ramen, 18 avenue de la République, 44600 Saint-Nazaire. Nous répondons dans un délai d'un mois.

Si vous estimez que vos droits ne sont pas respectés, vous pouvez adresser une réclamation à la CNIL : 3 place de Fontenoy, TSA 80715, 75334 Paris Cedex 07 – www.cnil.fr.

Sécurité

Le site est servi en HTTPS ; l'espace de gestion est protégé par des comptes nominatifs, des mots de passe stockés sous forme chiffrée irréversible et des droits d'accès par rôle ; les données sont sauvegardées quotidiennement.

Modifications

Cette politique peut évoluer. La version en vigueur est celle publiée sur cette page, avec sa date de mise à jour.